Ravinto
| Sisällysluettelo |
|---|
- 2025-10-29 Teksti tarkistettu.
- 2015-04-12 Lisätty erittäin niukkaenerginen ruokavalio.
- 2021-12-22 Lisätty keinotekoinen makeutusaine ja riisikakku.
- 2021-05-13 Tarkistettu teksti.
- 2015-10-31 Lisätty heraproteiini.
- 2015-08-24 Teksti julki.
- 2015-08-10 Teksti alkaa.
Alkusana
(Jos lukijalla on aikaa ja kiinnostusta tutustua aiheeseen tarkemmin, laillistetun ravintoterapeutin R. Laatikaisen tekstejä voi suositella [viite]).
Lyhyesti sanottuna terveellisintä ravintoa ovat lintu, kala ja kasvi – juomista vesi.
Perinteinen Välimeren ruokavalio on paras laajalle levinneistä ja yleisesti tunnetuista (viite). Toinen poikkeuksellisen hyvä ruokakulttuuri on Okinawan saaren ruokavalio (viite).
Seuraavassa on listattuna fyysisen terveyden näkökulmasta hyviä ruoka-aineita, joita kannattaa suosia – ja myös niitä, joita kannattaa rajoittaa. Vihreällä on merkitty suositeltavat, punaisella rajoitettavat ja mustalla neutraalit. Henkisenkin terveyden kannaltakin on hyvä suosia samoja ruoka-aineita, mutta terveellisyyteenhän kuuluu myös sosiaalinen komponentti, eli ihan kaikesta ei aina ehkä kannata kieltäytyä.
Proteiini
- pavut, pähkinät, siemenet
- heraproteiini
- pienet kalat (viite) (viite)
- kana
- suuret kalat
- kananmuna
- raejuusto, maitorahka, maito
- porsas, lehmä, lammas (viite)
- makkara, pekoni, leikkeleet
Hiilihydraatti
- täysjyvävilja, kaura, ohra, kvinoa
- täysjyväriisi, ja -pasta
- jälkiuuni-, ruis-, kaura- ja näkkileipä
- riisikakku
- valkoiset jauhot, peruna
Rasva
- kylmäpuristettu oliivi- ja rypsiöljy
- kalaöljy
- pähkinä, avokado
- majoneesi
- voi, läski, juusto, kookos
Muu
- marja, hedelmä
- parsa- ja lehtikaali, pinaatti, porkkana, tomaatti, kurkku, itu, sipuli, chili jne.
- maapähkinävoi, hummus, tsatsiki, tahini, voi- ja rypsiöljysekoite, vihannespikkelsi
- tumma suklaa
- tee
- D-vitamiinilisä
- vesi
- musta kahvi, hunaja
- keinotekoinen makeutusaine, sokeriton virvoitusjuoma
- sorbetti, jäätelö
- suola (5 grammaa per päivä)
Bonus
Ruoanvalmistuksessa ideaali on suosia matalia lämpötiloja, kuten mikrottamista, keittämistä ja hyörystämistä, sillä paistaminen, savustaminen ja grillaus tuottavat karsinogeenejä (viite).
Nopea tapa laskea kehonpainoa on ns. erittäin niukkaenerginen ruokavalio (ENER) (engl. VLCD) (viite). Lihaskadon välttämiseksi ohjelmaan tulee sisällyttää viikoittainen lihaskuntoharjoite, kuten metsässä tukinnosto.